Günümüzde iyileşmekte olan ortam ihtiyacı, özellikle büyük miktarda besin sektöründe büyük bir yer oynamaktadır. Bu durum şirketlerin sürdürülebilir tedarik zincirleri geliştirmesine gereklilik sağlamaktadır. Yiyecek fiyatlarının harici faktörlerden bağlı olduğu kriter olarak alınarak yeni yaklaşımlar geliştirilmelidir